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传统装饰用金箔跟食品级金箔有什么区别?

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传统装饰用金箔跟食品级金箔有什么区别?

发布日期:2017-12-11 作者:福州金箔 点击:

作为食品用于“进口”的金子不是普通的金砖、金条、金戒指。用于食品原料的金子必须是经过加工的金箔。相传晋代炼丹家葛洪创造了金箔工艺,这种将纯金经过十多道工序的精细加工,使大小不等的黄金变成整齐划一、薄如蝉翼的金箔,成为中华民族的一种特殊传统工艺,世称“中华一绝”,这种工艺能够将一只金戒指打造成与篮球场面积大小相当的福州金箔。那么食用金箔跟普通装饰用的金箔有什么区别呢?

福州金箔

区别就是食用级别的金箔它非常非常薄。

1、食用金箔确实就是金子,而且是纯度很高的金子。只是因为被压得非常轻薄,吃下后会随便排出,不会对身体造成伤害。

2、传统工艺制造福州金箔多是采用挤压和拉伸的方法将黄金制成薄片。近些年的新工艺则是在真空环境中将无数金颗粒制成一片金箔。这样的工艺可以保证将99.99%的金箔做到0.08微米之薄。

3、食用金箔因为实在是太薄了,金本身化学性质又很稳定,所以根本没有什么味道。

由于纯金不容易延展打造,所以大部分金箔都是添加了银、铜。银、铜比例的变化,同样影响金箔的颜色,金的比例越高,黄色就显得越重。安全起见+法律限制,食用金箔就去除了铜这一成分。可以这么说:普通福州金箔可能不含铜,食用金箔肯定不含铜。


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